Esparguete a Bolonhesa

Esta receita é do João Cunha, que aprendeu no Brasil.


1 Kg de Carne
5 dentes de alho
1 cebola grande
vinagre
3 Tomates médios
2 Cenouras
Azeite
Sal

Temperar a Carne

Temperar a Carne com sal, os alhos em fatias, pimenta e um golo de vinagre.Deixar pelo menos 1 hora.

Fritar

Fazer um refogado com a cebola e o azeite, deixar alourar em lume brando aproximadamente 10 minutos . Juntar as cenouras e cozinhar mais 10 minutos. Juntar o tomate cortado em cubos pequenos. Juntar a carne ao poucos, mexendo sempre. Cozinhar até a carne ganhar cor, sem parar de mexer.

Finalizar

Cozer a massa e escorrer. Juntar a carne e massa num tacho para aquecer. Servir.